El territori al plat
Projecció i conversa
Ho organitza: Terracotta Museu
El paisatge el crea i determina l’ésser humà. D’aquest obté els productes que transforma i que converteix en una senya d’identitat de la nostra cuina i en un plaer per al nostre paladar.
El territori al plat segueix a quatre professionals empordanesos per tal d’acostar-nos al procés d’elaboració dels aliments, des del seu origen fins a la seva fi. El recorregut serveix per redescobrir el producte de quilòmetre zero i ens recorda que els aliments no només són imprescindibles, sinó que formen part de la nostra història, paisatge i caràcter. Aquest documental ens fa reflexionar envers la gastronomia de proximitat a l'Empordà a través de la visió d'un ramader, un pescador, un pagès i una cuinera. El territori al plat va ser premiat com a millor Curtmetratge Documental a la 23a edició del Festival de Cinema de Girona de 2011.
